Egy meleg reggeli a gőzölgő kávé vagy tea társaságában új energiákkal tölt fel és gondoskodik arról, hogy jól induljon a nap! Vannak, akik úgy vélik, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés, mások mindössze annyit szeretnek ilyenkor enni, hogy beinduljon anyagcseréjük . Érdemes tisztában lenni azzal, hogy az ilyenkor elfogyasztott ételek szinte biztosan nem fognak zsír formájában raktározódni, hiszen azokat a szervezet felhasználja. Persze ahelyett, hogy lángossal indítanánk a napot, célszerű olyan korszerű, friss alapanyagokat és finomságokat előnyben részesíteni, amelyek tiszta táplálékként szolgálják az egészség megőrzését. 

A sokat emlegetett zabkása

Ha van olyan reggeli, ami igazán reneszánszát éli, az a zabkása. Nem csak trendi, hanem rendkívül finom étel is,  szinte a végtelenségig variálható, így mindenki megtalálja azt, ami neki a legjobban ízlik. Nagy előnye, hogy rendkívül gyorsan az asztalra varázsolható, és órákig nem fogunk megéhezni tőle. A zabpelyhet már előző este is be lehet áztatni, de ha reggel főzzük, akkor is pár perc alatt kész van! Ha zablisztté őröljük, akkor teljesen homogén állagot kaphatunk, de sokan kifejezetten kedvelik a zabkása darabosabb jellegét. A cukros édesítést kerüljük, hiszen a zabpehelynek már önmagában is édeskés íze van, de ha ezt kevésnek ítéljük, akkor a kókuszvirág-cukor, a folyékony eritrit vagy a méz ajánlott.

Az üzletek polcain finomra őrölt és nagy szemű zabpehely is elérhető. A finomszemű változat gyorsabban megfő, és elég lehet akár csak beáztatni is. Akár turmixolhatjuk is, tejjel, növényi tejjel vagy vízzel, adhatunk hozzá gyümölcsöket, melyek egyébként a megfőzött kása tetején is remekül mutatnak.

Zabpalacsinta - diétázóknak is

Ha a zabpelyhet zablisztté őröljük, tojást adunk hozzá, akkor kevés kókuszolajon pillanatok alatt gusztusos amerikai palacsintát süthetünk belőle. Lekvárral, mézzel, agavé sziruppal éppen úgy ízletes  lehet, mint gyümölcsdarabokkal. Feldobhatjuk, ha pürésített banánt is keverünk a palacsintatésztába. Mivel azonban igen sűrű tésztáról van szó, így a hagyományos méretű palacsinták helyett a kisebb változat is épp elég laktató.

Szendvics teljes kiőrlésű kenyérrel 

Nem jelenthetjük ki, hogy minden szendvics egészségtelen. A választott kenyéren múlik minden, érdemes a teljes kiőrlésű változatokat előnyben részesíteni. Arra azonban figyeljünk, hogy ami barna, az még korántsem biztos, hogy teljes kiőrlésű! A láthatóan is rostos, magvakkal teli típusok viszont biztosan nem rendelkeznek túl magas glikémiás indexszel. Főtt tojással, vékony hússzeletekkel, avokádókrémmel, salátákkal és rengeteg zöldséggel mennyei szendvicsek készíthetőek, amelyek a gyermekek számára is megállják a helyüket az uzsonnás dobozban.

Tojásos finomságok

A tojás igazi favoritnak számít a reggeleken. Mindegy, hogy a rántotta, az omlett vagy a tükörtojás rajongója valaki, akár minden nap másféleként készíthetjük el ezt a fehérjében gazdag alapanyagot. Ha van egy kis időnk zöldségeket darabolni, akkor érdemes fritattát is készíteni, mely tulajdonképpen egy zöldséges tojáslepény. Használjunk olívaolajat vagy kókuszzsírt, és persze a tányérról se hiányozzanak a friss zöldségek!

Tortilla egészséges töltelékkel

Szintén nagyon egyszerű, melegíthető, de hidegen is fenséges étel a tortilla, amibe minden földi jót belehalmozhatunk, még egy rohanós reggelen is. A vegánok számára éppen úgy ideális, mint a húsimádóknak, és avokádókrémmel például igen laktató, egészséges finomság készíthető. A fantáziánkra van bízva, hogy mit teszünk a tortillalapokba a feltekerés előtt, de arra figyeljünk, hogy ne akarj mindent belezsúfolni! Ez nem praktikus és valljuk be, nem is túl gusztusos.

Érdemes tehát reggel fél órával korábban kelni, és nyugodt körülmények között rákészülni a napra. Egy bögre kávét is kényelmesebb úgy elszürcsölni, hogy közben nem kell folyton az órát lesni. Indítsuk a napot fél liter citromos vízzel, amit addig pont meg tudunk inni, míg a reggeli a tányérokra kerül. A tea is remek választásnak bizonyul a reggeli mellé, ráadásul ha mate teát választunk, azzal a hosszú ideig tartó energikusság érdekében is tehetünk, sőt akár a kávét is kiválthatjuk.